kue bolu dek siti

 

Berikut resep yang bisa kamu pakai 👩‍🍳

🍰 Kue Bolu Dek Siti

📋 Bahan-bahan:

5 butir telur ayam

150 gram gula pasir

150 gram tepung terigu protein sedang

1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)

100 gram margarin, lelehkan

1 sendok teh vanili bubuk

50 ml susu cair (boleh diganti air)

---

🧁 Cara Membuat:

1. Kocok bahan utama

Masukkan telur, gula, dan emulsifier ke dalam wadah. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, kental, dan berwarna pucat (sekitar 7–10 menit).

2. Tambahkan bahan kering

Masukkan tepung terigu dan vanili bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.

3. Masukkan margarin leleh dan susu

Tuang margarin cair dan susu, aduk balik dengan spatula sampai semua bahan tercampur rata (jangan sampai mengendap di bawah).

4. Tuang ke loyang

Olesi loyang dengan margarin dan taburi sedikit tepung. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.

5. Panggang

Panggang dalam oven bersuhu 170°C selama 30–40 menit atau hingga matang (tes dengan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti sudah matang).

6. Dinginkan dan sajikan

Angkat, biarkan dingin sebentar, lalu potong dan sajikan dengan senyum manis khas Dek Siti 😄

---

💡 Tips ala Dek Siti:

Bisa tambahkan 1 sdm cokelat bubuk untuk rasa cokelat.

Untuk tampilan cantik, beri topping keju atau choco chips di atasnya sebelum dipanggang.

Pastikan oven sudah panas sebelum adonan dimasukkan agar bolu mengembang sempurna.

---

Apakah kamu mau saya buat versi kukus juga (tanpa oven)?